Monatsspecial

Gemischter Salat vom Buffet, Hechtklösschen mit Senfkörnersauce auf Blattspinat  29.50  _{CO2-Emissionen 1055 g}

Gemischter Salat vom Buffet, Nudeln Grossmutter Art nach Mammarosa   22.50  _{CO2-Emissionen 396 g}

‍

‍

Fisch

Ceviche vom Zander Lago Maggiore   28 / 42  _{CO2-Emissionen 273 g}

Gebratener Frutiger Stör mit Gemüseallerlei   46  _{CO2-Emissionen 197 g}

‍

Fleisch

Rindsgeschnetzeltes mit Butternudeln   38  _{CO2-Emissionen 4328g}

Lammhacktätschli mit Süsskartoffeln und Gemüse  29.50 _{CO2-Emissionen 1610g}

‍

Unsere Klassiker

Tatar vom Schweizer Weiderind, mit getoastetem Pane Bajazzo   21 / 34  _{CO2-Emissionen 1276g (kl. Portion)}

Entrecôte mit Kräuterbutter, Gemüseallerlei und Bratkartoffeln   46  _{CO2-Emissionen 3592g,  Ø 5082g}

‍

Beilagen:

Selleriecreme mit Dinkelstreusel   9  _{CO2-Emissionen 617g}

Bratkartoffeln   9  _{CO2-Emissionen 62g}

Kartoffelragout im Blätterteig   11  _{CO2-Emissionen 674g}

Gemüseallerlei   9  _{CO2-Emissionen 86g}

‍

Vervollständigen Sie Ihren Salat:

mit Biomozzarella   + 4  _{CO2-Emissionen 168g, Ø Mozzarella 202g}

mit Ribelmaispoulardenbrust   + 9.50  _{CO2-Emissionen 369g, Ø Pouletbrust 711g}

mit Tofu aus der Tofurei Ensoy   + 6.50  _{CO2-Emissionen 108g, Ø Tofu 121g}

mit gebratenen Rotaugenfilets  + 23.50  _{CO2-Emissionen 112g}

mit Entrecôte von der Metzgerei Urs Fuchs   + 30.50  _{CO2-Emissionen 1656g, Ø Rindfleisch 2398g}

‍

aus der CORSO Küche

Auberginencremesuppe mit Pane Bajazzo   6.50 / 15  _{CO2-Emissionen  208g}

Hausgemachte Bandnudeln mit Tomatensauce/Käsesauce/Pilzrahmsauce   25.50  _{CO2-Emissionen  471g/959g/549g}

Blätterteigstrudel mit Grillgemüse   24.50  _{CO2-Emissionen   268g}

Falafel auf Bulgursalat   26.50 _{CO2-Emissionen 503g}

Appenzeller Siedwurst mit Käsespätzli   27.50  _{CO2-Emissionen 2828g}

‍

Dessert

Tagesdessert   13.50  

Aprikosenknödel mit Cremeeis (20 Min)   13.50  _{CO2-Emissionen 1065g}

‍

‍

‍

‍

‍

‍