Monatsspecial

Gemischter Salat vom Buffet, Kabier-Rindshacktätschli mit Gemüse und Selleriecreme  34.50   _{CO2-Emissionen 2615g}

Gemischter Salat vom Buffet, Gemüselasagne 24.50 _{CO2-Emissionen 1618g}

‍

‍

Fisch

Ceviche vom Zander Lago Maggiore   28 / 42  _{CO2-Emissionen 273g}

Gebratener Zander mit Gemüseallerlei   46  _{CO2-Emissionen 197g}

‍

Fleisch

Rindsgeschnetzeltes mit Butternudeln   38  _{CO2-Emissionen 4328g}

Rehschnitzel mit Blaukraut   49  _{CO2-Emissionen 1610g}

‍

Unsere Klassiker

Tatar vom Schweizer Weiderind, mit getoastetem Pane Bajazzo   21 / 34  _{CO2-Emissionen 1276g (kl. Portion)}

Entrecôte mit Kräuterbutter, Gemüseallerlei und Bratkartoffeln   46  _{CO2-Emissionen 3592g,  Ø 5082g}

‍

Beilagen

Selleriecreme mit Dinkelstreusel   9  _{CO2-Emissionen 617g}

Bratkartoffeln   9  _{CO2-Emissionen 62g}

Gebratene Spätzle   9  _{CO2-Emissionen 674g}

Gemüseallerlei   9  _{CO2-Emissionen 86g}

‍

Vom Salatbuffet

Kleiner Salatteller  8.50

Grosser Salatteller 15.50

‍

Vervollständigen Sie Ihren Salat:

mit Biomozzarella   + 4  _{CO2-Emissionen 168g, Ø Mozzarella 202g}

mit Ribelmaispoulardenbrust   + 9.50  _{CO2-Emissionen 369g, Ø Pouletbrust 711g}

mit Tofu aus der Tofurei Ensoy   + 6.50  _{CO2-Emissionen 108g, Ø Tofu 121g}

mit  gebratenem Zanderfilet  + 23.50  _{CO2-Emissionen 112g}

mit Entrecôte von der Metzgerei Urs Fuchs   + 30.50  _{CO2-Emissionen 1656g, Ø Rindfleisch 2398g}

‍

aus der CORSO Küche

Kürbiscremesuppe mit Pane Bajazzo   6.50 / 15  _{CO2-Emissionen 156 g}

Hausgemachte Bandnudeln mit Tomatensauce/Käsesauce/Pilzrahmsauce   25.50  _{CO2-Emissionen  471g/959g/549g}

Schwarze Gerste mit Wurzelgemüse und Peterli   24.50  _{CO2-Emissionen   997g}

Pizokel mit Wirsing und Kartoffeln   24.50  _{CO2-Emissionen 367g}

Carnarolirisotto mit Kernser Edelpilze   24.50 – _{CO2-Emissionen 901g}

‍

Dessert

Tagesdessert   13.50

Gebrannte Creme  12.50   _{CO2-Emissionen 711g}